Quand j’étais à Londres ou à Paris, j’avais l’habitude d’aller dans ce Coffee Shop très connu : Chez Starbucks, pour acheter mon Chai Latte de la journée … Je n’ai jamais trop su ce qu’il y avait dedans, j’adorais juste ce délicieux gout d’épices, la douceur du lait, et le petit gout du thé noir… Miam !
Mais à force, mon porte monnaie n’était pas hyper ravi… Et puis dans ma ville, je n’ai pas de Starbucks… Résultat j’ai cherché moi-même à le faire , et c’est une révélation, c’est HYPER FACILE ! (et délicieux!)
Après plusieurs essais, j’ai trouvé LA recette ! La seule chose à trouver, ce sont des épices pour pain d’épices : Cardamome, Gingembre, Clou de Girofle, Cannelle, etc ! Ca s’achète tout prêt, mais sinon vous pouvez prendre épice par épice !
Il te faudra donc pour deux personnes :
- 1,5 tasse d’eau
- 1 tasse de lait
- 1,5 cuillère à café d’épices
- 1 bonne cuillère à soupe de thé noir
- 1 cuillère à soupe de sucre (selon les gouts)
Fais bouillir l’eau dans une casserole.
Quand l’eau boue, ajoute les épices, et laisse bouillir 3 minutes
Ajoute ensuite le thé noir, et laisse bouillir à nouveau 3 minutes
Ajoute le lait et le sucre, puis baisse le feu. Laisse chauffer 3 minutes à nouveau.
Filtre bien le tout, et sers immédiatement.
Si tu as de quoi faire de la mousse de lait (buse, robot, etc), ajoute en par dessus à la fin !
